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陈?声
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(日)日本厚生省环境卫生局食品化学课编
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(苏联)梅特利茨基著
(1)
中国食品工业年鉴编辑部编辑
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俣野景典
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1.
果品蔬菜贮藏保鲜与加工
订购中
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著者:
宋百成
出版社:
科学出版社
出版日期: 1988.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.3/12
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2.
肉禽蛋加工
订购中
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著者:
杨福义
出版社:
重庆出版社
出版日期: 1988.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.4/11
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内容简介
著者简介
3.
各类面条生产技术
订购中
(含光盘)
著者:
徐秋水
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/22
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内容简介
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4.
酒的知识
订购中
(含光盘)
著者:
周于德
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1988.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262/10
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内容简介
著者简介
5.
啤酒生产
订购中
(含光盘)
著者:
徐同兴
出版社:
上海科学普及出版社
出版日期: 1988.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.5/13
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内容简介
著者简介
6.
家庭泡菜
订购中
(含光盘)
著者:
张燮明
出版社:
重庆出版社
出版日期: 1988.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.54/2
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内容简介
著者简介
7.
酿酒工业分析手册
订购中
(含光盘)
著者:
蔡定域
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1988.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS261/3
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内容简介
著者简介
8.
中国食品工业年鉴:1987年
订购中
(含光盘)
著者:
中国食品工业年鉴编辑部编辑
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1988.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-54/1<87>
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内容简介
著者简介
9.
英日汉食品与营养学用语辞典
订购中
(含光盘)
著者:
英日汉食品与营养学用语辞典编写组
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1988.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.4/6
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内容简介
著者简介
10.
食品中添加剂的分析方法
订购中
(含光盘)
著者:
日本厚生省环境卫生局食品化学课
出版社:
中国标准出版社
出版日期: 1988.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.9/3
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