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1.
面点制作工艺
著者: 张仁庆
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006.7
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/5
2.
中国食雕
著者: 张仁庆
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1994.8
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/442
3.
著者: 张仁庆
出版社: 中国商业出版社   出版日期: 1994.8
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/459
4.
食品雕刻精选
著者: 张仁庆
出版社: 金盾出版社   出版日期: 1994.11
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/196
5.
厨师培训教材
著者: 张仁庆
出版社: 金盾出版社   出版日期: 1994.10
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/2
6.
厨师实习菜谱 已借3次.
出版社: 中国时代经济出版社   出版日期: 2006.7
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/4
7.
中国典故名菜百例
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 1992.12
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/331